Het zaad van deze plant is rijk aan ijzer en etherische olie, die een gunstige werking heeft op de spijsverteringsorganen, de maag en de darmen terwijl het indigestie bestrijdt. De zaadjes en de olie kunnen darmcatar en buikpijn voorkomen en verdrijven. Een bekende methode om anijs in te nemen is anijszaden enige tijd in melk tegen het kookpunt aanhouden, en daarna het vocht drinken. Een dessertlepel anijsolie op een glas warme melk wordt eveneens veel gedronken en werkt verwarmend op het lichaam.