Bonenkruid is een al oeroud, enigszins bitter kruid welks lof al eeuwen geleden bezongen werd als geneeskrachtig kruid tegen maagklachten. Ook nu nog wordt het gebruikt om de wat zwaar op de maag liggende tuinbonen wat lichter verteerbaar te maken. Weinig worden de blaadjes gebruikt om als aroma bij diverse vlezen te gebruiken, hoewel ze er een aparte, opwindende smaak aan geven.