Gezonde kruid Munt

Er zijn een heleboel soorten munt, waarvan wij in Nederland eigenlijk alleen de kruizemunt en de pepermunt gebruiken. Munt is het best te kweken als u het als plantje koopt. Munt heeft een erg verspreid wortelstelsel en daarom kunt u het beter een eind uit de buurt van andere planten verbouwen. De beste plek voor munt is op het zuiden met toch nog wat schaduw. De grond mag niet te droog zijn en u moet voor een redelijke hoeveelheid compost zorgen. Munt doet het in huis ook erg goed. U kunt de planten dan het best apart in een bloempot zetten in verband met hun vele wortels. Zet de potten op een plek met veel zon, maar zorg er wel voor dat de grond vochtig blijft. Munt smaakt en ruikt het best in het begin van de bloeitijd, maar ook daarvoor kunt u al bladeren plukken. Kruizemunt kunt u binnenhalen als de bloemen nog in de knop staan. Soms kunt u in September en eventueel oktober nog een tweede en een derde oogst binnenhalen. Pepermunt mag niet in bloei raken omdat dan de kracht sterk vermindert. Vaak is er daarna nog een tweede pluk mogelijk, zorg er echter voor dat pepermunt nooit in zaad schiet. Bij het drogen mag munt niet gekneusd worden, het drogen gaat verder op de gebruikelijke manier: op een droge plek met een goede ventilatie. Vooral in Engeland gebruikt men veel munt, bij voorbeeld bij lamsvlees. Van pepermunt kunt u heerlijke thee maken, die verkoelend werkt op hete dagen. Kruizemunt is een huismiddel tegen lichte hoofd en maagpijn.

Print Friendly, PDF & Email

Reageren niet mogelijk