Katoen is het zaadpluis van de katoen plant, een lid van de kaasjeskruidfamilie die in ons land ook wilde vertegenwoordigers kent. De katoen teelt was in de vorige eeuw één van de belangrijkste oorzaken van de slavernij in de Verenigde Staten, omdat het pluis alleen met de hand kon worden gewonnen. Katoen dient als grondstof voor de produktie van katoendraad, die op haar beurt gebruikt wordt voor het maken van katoenstof. Vele mensen geven voorkeur aan katoenen kleding boven kleding gemaakt uit kunstvezels.
