Kookboeken

Maten en gewichten zoals deze in sommige kookboeken vermeld staan, zijn een puzzel op zich, vooral wanneer de auteur gaat werken met ‘kopjes’ en ‘snufjes’. Wanneer de begrippen ‘theelepel’ en ‘eetlepel’ gehanteerd worden, hebt u wat meer duidelijkheid. Het is een ongeschreven wet dat met deze uitdrukkingen altijd de ‘afgestreken’ hoeveelheid wordt bedoeld, dus een afgestreken theelepel en een afgestreken eetlepel. Als u zich toch niet helemaal zeker voelt,  hebt u misschien iets aan de onderstaande tabel, waarin voor een aantal veel voorkomende ingrediënten het gram-equivalent wordt vermeld.

Reageren niet mogelijk