Lavendel

Lavendel is een blijvende half struik, die echter in ons klimaat erg vlug bevriest. Lavendel kunt u in april binnen in de bak zaaien. Als de plantjes groot genoeg zijn, kunt u ze in de tuin zetten, het mag dan echter niet te koud zijn. De grond moet licht, droog en kalkhoudend zijn, het perk moet zeer veel zon krijgen. Lavendel ruikt heerlijk en uit de leuke paarse bloemetjes wordt een olie gewonnen, die zeer veel in de cosmetische industrie wordt gebruikt. Als keukenkruid worden alleen de blaadjes gebruikt, en zelfs dat niet vaak. Toch vindt het wel aftrek in de Franse en Italiaanse keuken, vooral gebraden schapevlees en stoofschotels worden ermee gekruid.

Reageren niet mogelijk