Salie wordt begeerd om zijn hoog gehalte aan etherische olie en werkt preventief tegen besmettingen van allerlei aard, in het bijzonder wordt het in de kruiden geneeskunde toegepast bij infecties in de luchtwegen. Gorgelen met saliethee is dan ook effectief bij keelontstekingen enzovoort. Het kruid werkt eveneens sterkend voor de lever, de nieren, de darmen en de longen. Men kan salie ook het bad geurig laten maken en in de keuken vlees, vis, soepen en sausen aromatiseren.