Het woord mosterd is afgeleid van het Latijnse mustum most. Most van onrijpe druiven was vroeger de vloeistof waarmee het gemalen mosterdzaad werd vermengd tot mosterd. Tegenwoordig wordt het meestal met azijn aangemaakt.
Het woord mosterd is afgeleid van het Latijnse mustum most. Most van onrijpe druiven was vroeger de vloeistof waarmee het gemalen mosterdzaad werd vermengd tot mosterd. Tegenwoordig wordt het meestal met azijn aangemaakt.