Category Archives: Eten en Drinken

Werkstuk over banaan

Bananen zijn fruit. Ze groeien in hete landen, dus in de tropen en de subtropen. Er zijn ongeveer 70 verschillende soorten, maar lange tijd werd er maar één in Europa verkocht. Ze wordt eigenlijk ‘dessertbanaan’ genoemd omdat ze zo schattig is. Maar omdat het de enige banaan was in de supermarkten hier en tot een […]

Eenvoudige kerstkoekjes bakken

De woonkamers worden verlicht door kerstverlichting en kaarsen, met vrolijke kerstmuziek op de achtergrond en een onweerstaanbare geur van versgebakken koekjes die uit de keuken stromen. Wat is er mooier dan genieten van de kersttijd met je geliefden en heerlijke kerstkoekjes knabbelen met een warme kop punch? Hier vindt u een kleurrijke verscheidenheid aan eenvoudige […]

warme gerechten – Kaasbroodjes met paprika

Kaasbroodjes met paprika 4 witte boterhammen (casino), 20 g boter, 2flinke uien, -100 g mayonaise, 200 g Gruyere of’ Emmentaler, wat paprikapoeder(scherp). Boter in een pan verwarmen en hierin de in ringen gesneden uien goudgeel bakken. Over de boterhammen verdelen en over de uien wat mayonaise strijken. Kaas raspen, over de boterhammen strooien eri de […]

Soufflés maken

Soufflés lijken moeilijk te maken. Niemand zal het u kwalijk nemen, wanneer uw eerste soufflé mislukt. Doch wanneer u de juiste ovenstand (175 ‘C of gasovenstand 3) en de juiste oventijd in acht neemt, tijdens ‘het rijzen de ovendeur niet opent en de soufflé direct uit de oven op tafel brengt, kan er weinig mis […]

Smoren – Een ouderwetse, maar smakelijke bereidingswijze

Smoren is een bereidingswijze van voedsel, waarbij de ingrediënten met wat gesmolten boter en (indien nodig) een kleine hoeveelheid vocht worden gaar gemaakt in een goed gesloten pan op vrij laag vuur. Deze methode wordt toegepast voor vlees, wild, gevogelte, aardappelen (het is goed deze vooraf even rauw in boter aan te bakken) en vooral […]