Oesters worden bijna altijd rauw geserveerd. Om ze netjes in de halve schelp op ijs op te dienen is wel wat handigheid vereist. Wikkel ter bescherming om de hand waarmee de oesters worden vastgehouden een doek. Druk telkens een oester met de bolle kant op een plank met de brede kant naar u toe. Wrik […]